El pan sube hasta un 20 por ciento en Córdoba por la inflación y la incertidumbre económica - Diario Ciudadano

INTERES GENERAL

29/11/2023

El pan sube hasta un 20 por ciento en Córdoba por la inflación y la incertidumbre económica

Por José Manuel Ferrero




Los consumidores cordobeses deberán pagar más caro el pan y sus derivados a partir de hoy, debido a un aumento de entre el 18 y el 20 por ciento que aplicaron los panaderos de la provincia. La medida responde a los incrementos de las materias primas y a la falta de previsibilidad en el mercado.

Según Marcelo Caula, titular del Centro de Panaderos de Córdoba, los productos que más subieron fueron las margarinas, las grasas y el dulce de leche, que son esenciales para la elaboración de facturas, criollos y otros productos de panadería. Además, afirmó que los proveedores les acortaron los plazos de pago, lo que les dificulta la gestión financiera.

“Estamos muy preocupados y no queremos cargar todos los costos al cliente, pero no nos queda otra opción”, dijo Caula, en diálogo con Cadena 3. También expresó que esperan que el nuevo gobierno nacional tome medidas para estabilizar la economía y frenar la inflación, que según el último informe del INDEC fue del 4,9 por ciento en octubre.

El aumento del pan se suma al de otros productos de la canasta básica, como la carne, la leche y los huevos, que también sufrieron fuertes subas tras el balotaje del 19 de noviembre, que consagró a Juan Manuel Urtubey como presidente electo. Según un relevamiento de la consultora Elypsis, la inflación de noviembre podría superar el 6 por ciento, la más alta del año.

A partir de la suba de precios que regirá desde el miércoles a la medianoche, los precios sugeridos son los siguientes:

• Pan francés. De 1.000 pesos pasa a 1.200 el kilo.
• Pan mignón. De 1.200 a 1.400 pesos el kilo.
• Criollo. De 2.100 el kilo a 2.500 pesos.
• Facturas. El precio por unidad pasa de 270 a 300 pesos.







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